パイプライン

解凍プレート 竹の旨どけ 価格： 14150 円(税込)

竹炭から生まれた、旨さを引き出す解凍プレートです。
驚異の解凍スピード「竹の旨どけ」は冷凍された食品を速く、おいしく解凍します。
一般家庭の冷蔵庫でできる氷をわずか３分ほどで溶かすほど強力です。
解凍の時間が短縮されるだけでなく、食材の甘みを引き出してくれます。
魚やたらこなども「竹の旨どけ」 で一度解凍しておくと水分が出ず、ふっくらと焼けます。
しかも強い抗菌効果があるので、解凍中に他の作業をしていても安心です。
竹炭には活性珪酸という、強い抗菌力を持つ物質が含まれています。
この活性珪酸はアルカリ性の物質で、これにより弱酸性を好む菌類の繁殖を抑えることができます。
熱伝導率が高い
竹炭に限らず、炭は熱伝導率が高いのも特徴です。
最近では電磁波を遮断したり、静電気を除去する効果も知られ、竹炭の特徴や効能についての研究は進んできており、龍谷大学元教授(工学博士)竹本喜一しも推奨しています。
抗菌作用
竹の旨どけ」は、抗菌剤にノバロンを使用しています。
ノバロンは、東亞合成が独自に開発した無機イオン交換体に、銀イオンを担持させた抗菌剤であり、広い範囲の細菌に抗菌効果を発揮します。
安全性は非常に高く、米国ＦＤＡ（食品医薬品局）で認可されています。
※抗菌試験において
病原性大腸菌Ｏ−１５７や黄色ブドウ球菌を「竹の旨どけ」に接種後、２４時間で検出されませんでした。